长丰学校食堂“异味肉”事件为学校食品安全工作再次敲响了警钟。为贯彻落实省教育厅、省市场监督管理局《关于加强学校食品安全管理工作的通知》《关于开展学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治工作的通知》要求，以案促改，进一步强化学校食品安全工作。2024年10月20日，根据学校党委行政安排，王建才副校长组织召开了学校食品安全专题会议,校团委书记赵颖、学生处处长黄涛、保卫处主持工作副处长严正旭、副处长白志赛、基建后勤处处长张国岗、副处长李焕才、基建后勤处监督管理科教职工、学校食堂服务企业（团队）负责人及商铺管理人员参加了会议。

基建后勤处处长张国岗传达上级有关文件及会议精神，通报长丰学校食堂“异味肉”事件调查处理情况，开展警示教育，汇报学校食品安全工作情况，指出存在的问题，安排布置学校开展食品安全排查整治，落实食品安全主体责任、“第一负责人”责任、监管责任、规范食堂运行管理、食材采供等有关工作，以及食堂商铺风险隐患和食材采购、食堂收费、合同履行中的廉政风险防控工作。就坚持学校食堂公益性和保障性、落实“四个最严”要求和食品安全法律法规、压实责任、诚信履约、严格按照规矩和程序办事等方面提出要求。

王建才副校长主持专题会，他在讲话中强调，食品安全不仅关乎师生的身体健康，更关系到社会的稳定与千家万户的幸福，必须从全局和战略的高度，充分认识到食品安全的重要性。近期发生的校园食品安全事件再次为我们敲响警钟，提醒我们必须时刻保持高度警觉，确保校园食品安全，切实保障师生“舌尖上的安全”。就食品安全工作提出五点要求：一是提高政治站位，坚决贯彻落实食品安全工作部署要求。要以高度的责任感和严实的作风抓好校园食品安全工作，每个部门、每个岗位的责任都必须落到实处，形成全方位、多层次的监管机制。二是坚持问题导向，全面排查食品安全风险隐患。要始终坚持问题导向，实事求是、依法依规、举一反三、防微杜渐，立即开展食品安全大检查、大排查行动，深入查找风险点和隐患，从食材采购、运输、储存到加工、销售的每一个环节都要严格审查，确保每一个环节都经得起检验。三是健全监管机制，落实各方责任。要推动学校、部门、企业商铺等多方共同参与，构建起全面覆盖、环环相扣的食品安全责任链条，校团委、学生处、保卫处、基后处管理人员、食堂服务企业（团队）、商铺负责人要厘清职责，明确职责，协同推进，进一步扛起保障校园食品安全的监管责任，努力做到“四个确保”。四是强化责任追究，依法严肃处理，对发现的违法违纪行为，必须依法严肃处理，绝不姑息，通过严格的责任追究，确保食品安全问题得到彻底整改，杜绝类似问题再次发生。五是坚持长效管理，形成齐抓共管的工作格局，要树牢“守土有责、守土负责、守土尽责”的意识，切实转变工作作风，提升工作能力，真正把食品安全放在心上、扛在肩上、抓在手上，各职能部门要形成合力，携手并肩，以更高标准、更严要求，确保学校成为食品安全的坚实堡垒，守护每一位学生的健康成长。

根据会议安排，会后分组对学校食堂及商铺进行了全面深入的安全排查检查，就发现的问题督促立行立改，并在现场听取了学生对学校食品安全方面的意见建议。

                                                                                                                             图：彭红莲

                                                                                                                             文：顾正厅

                                                                                                                             初审：孙燕华

                                                                                                                             校审：李焕才

                                                                                                                             终审：张国岗